Revuelto de tofu con espinacas
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 230 kcal
- 18 g proteína
- 8 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 150 g de tofu firme
- 100 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Escurre el tofu y sécalo apretándolo con papel de cocina.
- Dora el ajo picado en el aceite 1 minuto.
- Desmenuza el tofu sobre la sartén y saltea 4 minutos con la cúrcuma.
- Añade las espinacas y remueve hasta que se reduzcan, un par de minutos.
- Salpimienta y sirve.
Consejo: Las espinacas ocupan mucho crudas y casi nada hechas: no te asustes con la cantidad.
Información nutricional por ración
| Energía | 230 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Soja.
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