Tortilla mexicana con nopales, huevo y queso
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 264 kcal
- 20 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de nopales cocidos y escurridos
- 40 g de queso fresco desmenuzado
- 1/4 de cebolla (30 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y cilantro fresco
Preparación
- Enjuaga bien los nopales cocidos para quitarles la baba.
- Córtalos en tiras y saltéalos con la cebolla picada 5 minutos.
- Bate los huevos con sal y viértelos en la sartén.
- Remueve hasta que cuajen, unos 3 minutos.
- Añade el queso fresco y el cilantro fuera del fuego.
Consejo: Enjuagar los nopales bajo el grifo hasta que el agua salga limpia: si no, resbalan.
Información nutricional por ración
| Energía | 264 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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