Tostadas integrales con aguacate aplastado, dos huevos fritos y tomate cherry
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 648 kcal
- 23 g proteína
- 40 g carbohidratos
- 44 g grasa
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 100 g de tomate cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan integral en la tostadora o en una sartén hasta que estén crujientes.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los dos huevos hasta que las claras estén cuajadas.
- Corta el aguacate por la mitad, saca la pulpa y aplástala en un cuenco con un tenedor; añade sal y pimienta.
- Reparte el aguacate aplastado sobre las tostadas.
- Coloca un huevo frito sobre cada tostada.
- Trocea los tomates cherry y espárcelos por encima.
Consejo: Si el aguacate no está lo bastante maduro, debes esperar un día o guardarlo en el congelador antes para acelerar su maduración.
Información nutricional por ración
| Energía | 648 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 44 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo.
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