Lomo de cerdo adobado con pimientos
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 296 kcal
- 32 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 180 g de lomo de cerdo
- 1 pimiento rojo y 1 verde (200 g)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo y orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre, sal y pimienta
Preparación
- Mezcla el pimentón, el ajo machacado, el orégano, el vinagre, medio aceite y sal.
- Adoba el lomo en filetes al menos 20 minutos.
- Saltea los pimientos en tiras con el resto del aceite 10 minutos.
- Retíralos y haz el lomo a fuego fuerte 3 minutos por cada lado.
- Sirve sobre los pimientos con el jugo del adobo reducido.
Consejo: Sacude el exceso de adobo antes de la plancha: el pimentón húmedo se quema y amarga.
Información nutricional por ración
| Energía | 296 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 16 g |
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