Pollo al ajillo con ensalada verde
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 296 kcal
- 34 g proteína
- 4 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 180 g de pollo troceado
- 4 dientes de ajo
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 70 g de hojas verdes
- Sal, pimienta, laurel y perejil
Preparación
- Salpimienta el pollo y dóralo con el aceite a fuego fuerte 8 minutos.
- Baja el fuego, añade los ajos laminados y el laurel.
- Dóralos 2 minutos sin que se quemen.
- Riega con el vino y deja evaporar 5 minutos, tapado.
- Sirve con perejil y las hojas aliñadas al lado.
Consejo: Los ajos entran después del pollo: si van primero, se queman mientras la carne se dora.
Información nutricional por ración
| Energía | 296 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 16 g |
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