Revuelto de espárragos verdes con huevos, queso manchego rallado y ajo
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 291 kcal
- 16 g proteína
- 5 g carbohidratos
- 23 g grasa
Ingredientes
- 120 g de espárragos verdes frescos
- 2 huevos grandes
- 30 g de queso manchego rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava los espárragos y corta los extremos duros. Pica el ajo muy fino.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto durante 1 minuto.
- Añade el ajo picado y rehógalo 30 segundos hasta que huele bien.
- Incorpora los espárragos cortados en trozos de 3 cm y saltea 5 minutos removiendo.
- Bate los huevos en un bol con sal y pimienta, luego vierte en la sartén.
- Mezcla todo constantemente durante 2-3 minutos hasta que los huevos cuajen.
- Retira del fuego, espolvorea el queso manchego rallado y sirve inmediatamente.
Consejo: Si quieres que sea más cremoso, añade 1 cucharada de leche a los huevos antes de batirlos.
Información nutricional por ración
| Energía | 291 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Grasas | 23 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Mejillones al vapor con limón y perejil, sin salsas291 kcal · 39 g de proteína · cenaCaldo de pollo casero con tiras de pechuga desmenuzada y zanahoria290 kcal · 30 g de proteína · cenaEnsalada de canónigos, granada y queso de cabra292 kcal · 14 g de proteína · cenaPavo picado con calabacín y tomate290 kcal · 34 g de proteína · cenaPechuga de pollo a la plancha con verduras290 kcal · 38 g de proteína · cenaShakshuka de tomate y pimiento290 kcal · 18 g de proteína · cena