Revuelto de huevos con champiñones, espinacas y queso manchego
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 381 kcal
- 24 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 29 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g de champiñones frescos
- 80 g de espinacas frescas
- 40 g de queso manchego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia los champiñones con un paño húmedo, córtalos en láminas finas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea los champiñones 3-4 minutos hasta que doren.
- Añade las espinacas y rehoga 2 minutos hasta que se ablanden.
- Bate los huevos en un cuenco con sal y pimienta.
- Vierte los huevos batidos en la sartén, revuelve constantemente hasta que cuajen (2-3 minutos).
- Ralla el queso manchego sobre el revuelto, mezcla bien y sirve de inmediato.
Consejo: No dejes de remover para que los huevos queden cremosos. Si te gusta más seco, espera un poco más antes de servir.
Información nutricional por ración
| Energía | 381 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 29 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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