Revuelto de huevos con espinacas y queso fresco
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 412 kcal
- 30 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g de espinacas frescas
- 80 g de queso fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación
- Saltea las espinacas con el ajo picado en media cucharada de aceite hasta que se aflojen.
- Escúrrelas apretando y sazona con nuez moscada.
- Bate los huevos con sal y pimienta.
- Baja el fuego, añade el aceite restante y vierte los huevos sobre las espinacas.
- Remueve sin parar hasta que empiecen a cuajar.
- Añade el queso fresco en dados fuera del fuego y sirve enseguida.
Consejo: El queso fresco se añade fuera del fuego: mantiene los dados enteros y templados en vez de deshacerse en el huevo.
Información nutricional por ración
| Energía | 412 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 28 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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