Salmón 220 g con lentejas, espinacas salteadas y yogur griego
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 771 kcal
- 61 g proteína
- 35 g carbohidratos
- 43 g grasa
Ingredientes
- 220 g de salmón fresco
- 150 g de lentejas cocidas (de bote o conserva)
- 100 g de espinacas frescas
- 100 g de yogur griego
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ limón
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio-alto con media cucharada de aceite.
- Sazona el salmón con sal y pimienta, colócalo en la sartén y cocina 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- En otra sartén, calienta media cucharada de aceite y saltea las espinacas durante 2-3 minutos hasta que se marchiten.
- Calienta las lentejas en un cazo durante 2-3 minutos.
- Sirve el salmón con las lentejas, las espinacas al lado y una cucharada de yogur griego encima.
- Exprime el limón sobre el plato antes de comer.
Consejo: Usa lentejas de bote ya cocidas para ahorrar tiempo. El salmón se mantiene mejor en la nevera el día anterior.
Información nutricional por ración
| Energía | 771 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 61 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Grasas | 43 g |
Alérgenos: Lácteos, Pescado.
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