Tortilla española de patatas con pimiento verde y café con leche entera
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 468 kcal
- 16 g proteína
- 29 g carbohidratos
- 32 g grasa
Ingredientes
- 150 g de patatas
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 200 ml de leche entera
- 1 cucharada de café molido
- Azúcar al gusto
Preparación
- Pela y corta las patatas en láminas finas, y el pimiento en tiras pequeñas.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y fríe las patatas y el pimiento 10 minutos hasta que estén tiernos, remueve ocasionalmente.
- Bate los 2 huevos en un cuenco con una pizca de sal.
- Vierte los huevos batidos sobre las patatas fritas, mezcla bien y cocina 3-4 minutos a fuego medio-alto hasta que cuaje.
- Dale la vuelta con ayuda de un plato y cocina 2 minutos más el otro lado con la cucharada de aceite restante.
- Sirve la tortilla en un plato y prepara el café con leche calentando la leche, vertiendo el café molido y azúcar al gusto.
Consejo: Si te cuesta dar la vuelta a la tortilla, puedes terminarla bajo el grill del horno 2 minutos.
Información nutricional por ración
| Energía | 468 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 29 g |
| Grasas | 32 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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